<h1><strong>restaurant le moulin de l'oliveraie</strong></h1> <h1><strong>restaurant provencale</strong></h1> <h1><strong>restaurant nice</strong></h1> <h1><strong>moulin de l'oliveraie</strong></h1> <h1><strong>restaurant gastronomique</strong></h1> <h1><strong>cadre enchanteur agréable</strong></h1> <a href="http://www.moulin-de-loliveraie.com/index2.htm">restaurant le moulin de l'oliveraie, moulin de l'oliveraie, restaurant gastronomique, nice, blausasc, huile d'olive, provence, restaurant provence, restaurant nice, specialite huile d'olive</a> <a href="http://www.moulin-de-loliveraie.com/restaurant.htm">restaurant le moulin de l'oliveraie, moulin de l'oliveraie, restaurant gastronomique, nice, blausasc, huile d'olive, provence, restaurant provence, restaurant nice, specialite huile d'olive</a> <a href="http://www.moulin-de-loliveraie.com/moulin.htm">restaurant le moulin de l'oliveraie, moulin de l'oliveraie, restaurant gastronomique, nice, blausasc, huile d'olive, provence, restaurant provence, restaurant nice, specialite huile d'olive</a> <a href="http://www.moulin-de-loliveraie.com/carte.htm">restaurant le moulin de l'oliveraie, moulin de l'oliveraie, restaurant gastronomique, nice, blausasc, huile d'olive, provence, restaurant provence, restaurant nice, specialite huile d'olive</a> <a href="http://www.moulin-de-loliveraie.com/groupe.htm">restaurant le moulin de l'oliveraie, moulin de l'oliveraie, restaurant gastronomique, nice, blausasc, huile d'olive, provence, restaurant provence, restaurant nice, specialite huile d'olive</a> <a href="http://www.moulin-de-loliveraie.com/news.htm">restaurant le moulin de l'oliveraie, moulin de l'oliveraie, restaurant gastronomique, nice, blausasc, huile d'olive, provence, restaurant provence, restaurant nice, specialite huile d'olive</a> <a href="http://www.moulin-de-loliveraie.com/liens.htm">restaurant le moulin de l'oliveraie, moulin de l'oliveraie, restaurant gastronomique, nice, blausasc, huile d'olive, provence, restaurant provence, restaurant nice, specialite huile d'olive</a> <a href="http://www.moulin-de-loliveraie.com/contact.htm">restaurant le moulin de l'oliveraie, moulin de l'oliveraie, restaurant gastronomique, nice, blausasc, huile d'olive, provence, restaurant provence, restaurant nice, specialite huile d'olive</a>

La carte

Nous ne cuisinons que des produits frais pour le plaisir de votre palais.

Les entrées


Les entrées
L’Œuf poché sur sa pissaladière au pain de campagne
et son Jambon de pays.
10.70€

La poêlée de girolles aux lardons et aux copeaux de sbrinz avec son œuf en coque défait

13.50€
La Terrine de jarret confit au foie gras
12.50€

Les gros raviolis aux écrevisses sauce aux crabes

13.90€
L’assiette de supions à la persillade
11.90€
L’escalope de Foie Gras chaud sur toast aux poires caramélisées
21.50€
Soupe de Poissons Maison
11.45€
La salade de chèvre chaud en feuille de brique sur sa confiture de  figues
12.90€
Les viandes
Le Filet de boeuf et son Pithiviers aux cèpes
21.50€
Les raviolis Maison et sa daube de bœuf aux cèpes
14.00€
Le Sauté de Veau aux poivrons
14.50€
Le Magret de Canard aux raisins
18.50€
Le Vrai Carré D'Agneau et son jus réduit à l'estragon
28.00€
La Poêlée de Rognons de veau sauce madère
19.10€
Le Pavé de Biche sauce grand veneur
15.50€
Les poissons
Les Filets de Rouget en coque d'aubergine et son coulis de Favouilles
13.50€
La poêlée de Noix de Saint Jacques et son risotto
Croustillant de carottes, velouté cumin
18.10€
Le Pavé de Morue en croute d'olives noires
15.50€
La Poêlée de  Gambas flambées au pastis
17.50€
Les desserts
Le Soufflé glacé à la Mandarine Impériale
6.90€
Crème Catalane au citron
5.90€
Tiramisu
5.90€
Coupe de crème glacée
5.50€
Nougat glacé au miel de Provence
7.00€
La Poire Pochée à la saveur d’épices et sa boule de glace cannelle
7.00€
Coupe de sorbets
4.90€
La Tarte Tatin et sa boule de glace vanille
6.10€
Le Fondant au Chocolat et sa boule pistache
(à commander au début du repas 15 min d’attente)
8.00€
Profiteroles du chef
7.50€
La Tarte à l’orange
6.20€
La coupe Colonel 7.50€
L'Aumônière de crêpe et sa Banane Flambée au rhum
Et sa sauce au chocolat
8.00€
Assiette de fromage 6.50€

Notre menu à 25 euros
Automne 2008

 

L’œuf poché sur sa pissaladière au pain de campagne
et son jambon de pays

Ou

L’assiette de supions à la persillade

Ou

La salade de chèvre chaud en feuille de brique sur sa confiture de figues

********

Sauté de veau aux poivrons

Ou

Les filets de rouget en coque d’aubergine et son coulis de favouille

Ou

Le pavé de morue en croute d’olive noire

********

Tarte Tatin
Ou
Crème Catalane au citron
Ou
Tiramisu
Ou
Tarte à l’orange
Ou
Glace – sorbet



Notre menu gibier à 30 euros (off)


Les caillettes de Gibier et son mesclun aux noix
ou
La Terrine de Lapereaux aux aubergines

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Le Pavé de Biche aux myrtilles
ou
Le Civet de Sanglier aux fruits secs

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Fromage

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Truffade de marron à l’armagnac
ou
Tarte sablée aux dattes

Menu à 35 euros
Automne 2008

 

La poêlée  de girolles aux lardons et aux copeaux de sbrinz
avec son œuf en coque défait

Ou

Les gros raviolis aux écrevisses sauce aux crabes

Ou

La Terrine de jarret confit au foie gras

********

Le filet de bœuf et son pithiviers aux cèpes

Ou

Le pavé de biche sauce grand veneur

Ou

La poêlée de noix de saint jacques et son risotto croustillant de carottes, velouté cumin

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Fromage

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Desserts à la carte

 

Menu tout compris à 35€ par personne avec un kir et ses amuses bouches, une bouteille de vin pour trois personnes et le café

 

L’œuf poché sur sa pissaladière au pain de campagne
et son jambon de pays

Ou

L’assiette de supions à la persillade

Ou

La salade de chèvre chaud en feuille de brique sur sa confiture de figues

********

Sauté de veau aux poivrons

Ou

Les filets de rouget en coque d’aubergine et son coulis de favouilles

Ou

Le pavé de morue en croute d’olives noires

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Dessert maison pour groupe 20€ en plus
omelette norvégienne, fraisier, framboisier ,poirier etc.…
Le bouchon de champagne est à 5€ la bouteille

 


Menu tout compris à 48 euros par personne apéritif au choix, une bouteille de vin pour trois personnes et le café


La poêlée  de girolles aux lardons et aux copeaux de sbrinz
avec son œuf en coque défait

Ou

Les gros raviolis aux écrevisses à l’estragon

Ou

La Terrine de jarret confit au foie gras

********

Le filet de bœuf et son pithiviers aux cèpes

Ou

Le pavé de biche sauce grand veneur

Ou

La poêlée de noix de saint jacques et son risotto croustillant de carottes, velouté cumin

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Fromage

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Dessert au choix ou gâteau maison 20€ en plus
Bouchon de champagne 5€ la bouteille


Le moulin de L’Oliveraie Tél : 04.93.79.59.16 à BLAUSASC
Cuisine artisanale



Nous vous proposons pour accompagner notre cuisine de savoureux vins, rouges, blancs et rosés…

Des grands classiques de Bordeaux aux vins fruités de la Provence en passant par de jolies rencontres que nous avons faites auprès de producteurs passionnés.

 

Nous vous accueillons toute l'année - midi et soir.
Réservez dès à présent pour un instant plaisir hors du temps et du stress.

 

 

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